19/7/11

Ensalada sencilla

Ensalada sencilla



Fresca y ligerita para acompñar cualquier filete o pechuga empanizada o frita.

Necesitas: 1 lechuga tipo Endivia o Arúgula, 1 mango petacón, 2 zanahorias ralladas y 1/4 de cebolla morada

Para la vinagreta: 1/4 de taza de aceite de oliva, 1 cda de vinagre blanco, 1 cda de mostaza, 1 cda de miel, sal y pimienta

Emulsiona la vinagreta y en un tazón combina los ingredientes de la ensalda. Baña con un poco de la vinagreta y sirve

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