19/7/11

Cookies n cream pie

Cookies n cream pie



Necesitas:
Para la costra: 2 paq de galletas Oreo (no Lors, ni Giros, ni imitaciones. OREO!) y 2 cdas de mantequilla derretida
Para el relleno: 1 1/2 quesos Philadelphia, 1 taza de crema para batir, 1/4 tza de jugo de limón y 2 cdas de grenetina.

Primero separa las galletas y reserva la cremita de en medio. de ahí muele las galletas con la mantequilla hasta hacer una pasta. Ponlo en un recipiente y presiona, refrigera mientras haces lo demás.

Para el relleno, hidrata la grenetina en 2 cdas de agua y calienta a fuego bajo.
Después bate 1/2 tza de crema para batir hasta que haga picos.
En otro recipiente, bate el queso Philadelphia, el relleno de las galletas, el jugo de limón, la grenetina y el resto de la crema.
Incorpora la crema batida que reservaste con movimientos envolventes y vacíalo encima de la costra.
Refrigera 2 hrs, o mejor toda la noche. Creanme vale la pena esperar ;-)

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