Pero bueno, antes de volverme el Grinch de San Valentín (que por cierto lo soy), les doy algunas ideas originales, para que este día no pasen, como yo, viendo la tele.
Antes que nada, recomiendo que no salga a cenar, en serio, todo esta llenísimo, caro y sobre todo, si lo que quieres es pasar un rato a solas con tu pareja, no es el lugar idóneo. Ya saben lo que dicen, que puedes enamorar a alguien desde el estómago, así que te propongo algunos ingredientes y platillos para que cocines algo rico:
Lo que sí:
Empieza con una buena ensalada: Que te parece una combinación de espinacas frescas, fresas cortadas en gajitos, peras baby caramelizadas, nuez de la india y queso de cabra, con una vinagreta suave con las mismas fresas y vinagre balsámico. El chiste es usar vegetales frescos con sabores no tan fuertes (que para mi la arúgula, cebolla, brócoli o coliflor opacarían la ocasión) y una vinagreta dulce con un ligero toque deacidez.
Platos fuertes: Te dejo varias opciones:
Las pastas siempre son una buena opción, con una salsa de tomate ligera (sin crema) con albahaca como pudiera ser la sencilla pomodoro. Solo cuida la cebolla y el ajo que suelten su sabor en el platillo (y no en tu boca), y esto se logra con cortes finos y cocinándolos hasta que esten bien acitronados. También evita porciones abundantes, ya que los dos se sentirán con pesadez, y lo peor de todo, con sueño. 150 g de pasta alcanza perfecto para 2, mi recomendación: el rigatoni.
Salmón, una rica proteína, llena de afrodisiacos sabores. Acompañalo con una salsa suave como podría ser una a base de reducción de vino o simplemente una buena bechamel.
Camarones: otro plato conocido por sus sabores afrodisiacos. Quedarían perfectos en unas ricas brochetitas de camarón con vegetales. Compra de los más grandes, solo recuerda quitarle la "tripita" y de no sobrecocerlos.
Y de postre?
Chocolate (que hay otra opción?): Estimulante del cuerpo, adictivo y exitante. Te recomiendo un chocolate amargo de buena calidad. ¿Qué puedo hacer?, desde el clásico mousse de chocolate, hasta un pastel esponjoso de cacao amargo. ¿Quieres darle un toque especial?, usa un poco de kirsh al mousse, te quedará super exótico.
Lo que no te recomiendo:
Ajo, cebolla o especies fuertes: son tan ricas a la hora de comer, pero no en el aliento.
Carne roja: dificil digestión, provoca mal aliento y peor aún si se te queda un buen trozo entre los dientes (puaj!)
Platillos a base de crema: por la mismas circunstancias, además que las salsas a base de crema ya pasaron de moda.
Quesos fuertes: si a los 2 les gusta, no problem. Pero si no, evita los quesos azules. Mención aparte el parmesano que acentúa bien el sabor de una pasta.
En conclusión, no se necesita una cena espectacular para impresionar a tu pareja, novi@ o espos@, lo importante es el amor que le pongas en la cocina, y que mejor si los 2 le entran a la cocina, ya luego se ponen de acuerdo en quien lavar los trastes :P.
