2/5/12

Ensaladita tropical

Que tal estos calores eh?

Bueno, para refrescarse, que tal una rica ensalada con frutas de la temporada, ya saben bien tropical la cosa, jeje...

Es muy sencilla y va perfecto como postre o como guarnición para una proteína magra a la plancha como una pechuga de pollo, ya que su sabor es agridulce.

Tutti Frutti


Para mi ensalada necesitas:

(2 personas)
1 mango petacón picado en cubos
2 kiwis picados en cubos
250 g de fresas picados en cuartos
1 hojas de menta o hierbabuena picadas en juliana

Para la vinagreta:
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cda de vinagre de arroz o blanco
1 cda de miel de abeja
1 cdita de paprika o pimentón
sal y pimienta al gusto


Esto es muy fácil, en un bowl agregamos todas las frutas y la hierbabuena, reservamos.

Mientras tanto hacemos la vinagreta, agregamos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos con el batidor de globo, agregamos la vinagreta a las frutas y dejamos marinar mínimo 1 hora en el refri.

Servimos en el plato y a disfurtar!

8 comentarios:

  1. Nada mejor que un plato lleno de colores y muy refescante. Excelente combinación

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  2. Muy rica tu ensalada, acá aún está nublado y los días frescos, no veo la hora de sentir el calorcito!!! Besos,

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  3. ¡Que rica ensaladita! Y esa vinagreta me parece estupenda.
    Abrazos.

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  4. Love you site aand the photography is beautiful……you have added a whole new demension

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  5. Bien buena que se ve tu ensalada
    Y por supuesto que me gustan!!! los colores en el plato.
    ... las ensaladas en cualquier época del año, igual que las legumbres...;)
    Un saludito

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  6. Pues sí que es apetecible esta ensalada, muchas veces no hace falta complicarse la vida para hacer algo sano y rico.
    Un saludo de Alfchef

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  7. Una sugestiva combinación, entre sabores y colores.
    Grandes ideas en tu cocina!

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  8. ME ENCANTO, definitivamente me encanta esta ensaladita compadre, es muy refrescante y con esa pizca de paprika que ha de darle un gustito picante, mmmmmmm una delicia, me la apunto faltaba mas.
    Un abrazo mi compis

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