Esta propuesta es una rica y fresca crema, baja en calorías por cierto, que te caerá bien en estos días de primavera
Para mi crema necesitas
(rinde pa' 4)
2 taza de yogur natural líquido
2 taza de caldo de pollo
1 pepino
1/4 de taza de perejil
3 cdas de almendras peladas y tostadas
1/4 de cebolla blanca
3 aguacates picados en cubos
1/4 de taza de cebolla morada picada
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Pelamos y quitamos las semillas el pepino, lo picamos groseramente y va para la licuadora junto con el yogur, el caldo, el perejil (reserva un poco), la almendra (también guarda un poco) la cebolla, sal y pimienta.
Licuamos y vertimos en un bowl, va para el refri y enfríamos por 4 horas mínimo.
Sacamos del refri y lo vamos a servir con cebolla morada picadita finamente, aguacate, almendras, perejil y un chorrito de aceite de oliva
Y a su salud, como que falta ahí un vino blanco, no creen?
Que ricura. Hasta pasaría del vino. Me la guardo para los calores que nos esperan este verano.
ResponderEliminarSaludos,
Vero
Hola Mario: Esta cremita me la apunto yo. Seguro que cae cuando empiece a hacer más calorcillo por estas tierras.
ResponderEliminarAdemás me viene fenomenal ahora que tengo que recuperar el tipo después de dar a luz.
Tiene un aspecto muy rico y sobre todo saludable.
Un besazo y feliz semana
Una delicia, ideal para el tiempo que viene. Fliz semana, Clara.
ResponderEliminarPues no la conocía, Mario, pero debe ser riquísima! La guardo para cuando llegue el calor por aquí. Saludos!
ResponderEliminarMario, es una receta espectacular! CAda día cocinas mejor ;) Saludos!
ResponderEliminarQue rica, ahora dentro de unos meses que hará calorcito aquí esta crema vendrá de lujo.
ResponderEliminarBesosssss
Por aquí se apetecen más bien platos calentitos, pero esta opción habrá que guardarla para el verano cuando deseemos refrescarnos.
ResponderEliminarBesos.
Ayyyyyyyyyyyyy compadrito, esta cremita se ve realmente deliciosa, pero vieras que aun no logro tragar una sopa fría, mmmm esta difícil la cosa, Pero sabe que, me voy a esperar a que haga uno de esos súper calientes días y de seguro que si me entra, jajajajajaa, además quién dijo miedo?
ResponderEliminarUn fuerte abrazo y gracias por compartir tanta ricura compadre.
¡Que rica crema! Yo la hago con pepino y yogur, probaré a añadirle aguacate, que me encanta.
ResponderEliminarAbrazos.
Hola MariO, que rica cremita! Aunque aquí el calor nos hará esperar aún algunos meses me guardo tu receta.
ResponderEliminarUn beso.
ahora se ha metido el frío otra vez, pero espera un mes y verás como te la copio ;-)
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