Bueno, para refrescarse, que tal una rica ensalada con frutas de la temporada, ya saben bien tropical la cosa, jeje...
Es muy sencilla y va perfecto como postre o como guarnición para una proteína magra a la plancha como una pechuga de pollo, ya que su sabor es agridulce.
Para mi ensalada necesitas:
(2 personas)
1 mango petacón picado en cubos
2 kiwis picados en cubos
250 g de fresas picados en cuartos
1 hojas de menta o hierbabuena picadas en juliana
Para la vinagreta:
1/4 de taza de aceite de oliva
1 cda de vinagre de arroz o blanco
1 cda de miel de abeja
1 cdita de paprika o pimentón
sal y pimienta al gusto
Esto es muy fácil, en un bowl agregamos todas las frutas y la hierbabuena, reservamos.
Mientras tanto hacemos la vinagreta, agregamos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos con el batidor de globo, agregamos la vinagreta a las frutas y dejamos marinar mínimo 1 hora en el refri.
Servimos en el plato y a disfurtar!
Nada mejor que un plato lleno de colores y muy refescante. Excelente combinación
ResponderEliminarMuy rica tu ensalada, acá aún está nublado y los días frescos, no veo la hora de sentir el calorcito!!! Besos,
ResponderEliminar¡Que rica ensaladita! Y esa vinagreta me parece estupenda.
ResponderEliminarAbrazos.
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ResponderEliminarBien buena que se ve tu ensalada
ResponderEliminarY por supuesto que me gustan!!! los colores en el plato.
... las ensaladas en cualquier época del año, igual que las legumbres...;)
Un saludito
Pues sí que es apetecible esta ensalada, muchas veces no hace falta complicarse la vida para hacer algo sano y rico.
ResponderEliminarUn saludo de Alfchef
Una sugestiva combinación, entre sabores y colores.
ResponderEliminarGrandes ideas en tu cocina!
ME ENCANTO, definitivamente me encanta esta ensaladita compadre, es muy refrescante y con esa pizca de paprika que ha de darle un gustito picante, mmmmmmm una delicia, me la apunto faltaba mas.
ResponderEliminarUn abrazo mi compis