tag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post7928242891886887376..comments2023-12-18T10:45:15.347-08:00Comments on Cocinando historias: Cocina marroquíMario Ramírezhttp://www.blogger.com/profile/08624906486537867951noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-33442566772794804202011-08-25T09:12:47.238-07:002011-08-25T09:12:47.238-07:00que lindo lugar Mario! gloriaque lindo lugar Mario! gloriaGloria Bakerhttps://www.blogger.com/profile/03055543111865966546noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-81399912870295046232011-08-22T11:20:05.529-07:002011-08-22T11:20:05.529-07:00Me pilla un poco lejos tu recomendación, Mario, pe...Me pilla un poco lejos tu recomendación, Mario, pero me encanta la cocina marroquí!!!! Feliz semana.Angie Perleshttps://www.blogger.com/profile/14635917948471204660noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-90221149458529384532011-08-21T20:14:45.439-07:002011-08-21T20:14:45.439-07:00Mario, gracias por volver a mi blog a contarme sob...Mario, gracias por volver a mi blog a contarme sobre este plato. Sucede que cuando abre un restaurante de comidas típicas en una ciudad, lo adaptan al gusto local. Para poder vender. El sandwich debiera ser con carne en ¨fajitas¨. Pero, no creas que con la comida mexicana no pasa lo mismo en California. Todo se adapta al gusto local, hasta que encontrás a un mexicano que te explica EXACTAMENTE cómo se hace. He comido unas pupusas en la calle, cocinadas por mujeres en el momento, espectaculares, que no te las dan en restaurant, para preservar los clientes americanos. Está en nosotros investigar, un beso,Recetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-61642334622568257422011-08-21T16:39:54.380-07:002011-08-21T16:39:54.380-07:00Maravilloso Mario, me encantan estas carnes, lo qu...Maravilloso Mario, me encantan estas carnes, lo que me ha interesado mucho también es la ensalada, pues ambos ingredientes abundan en mi huerto y a veces no sé ni qué hacer con ellos, pues ya vamos darle una oportunidad. BesotesPame Recetashttps://www.blogger.com/profile/00388803613116682175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-76912924635846862512011-08-21T16:38:50.709-07:002011-08-21T16:38:50.709-07:00El pan pita es de mis favoritos, el que haz comido...El pan pita es de mis favoritos, el que haz comido se ve delicioso, gracias por compartirlo, saludos.Norma Ruizhttps://www.blogger.com/profile/14607489667757215683noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6354471775501160174.post-1518104703384838562011-08-21T16:15:42.982-07:002011-08-21T16:15:42.982-07:00Mario, las ¨keftas¨ son parecidas al kebbe, pero c...Mario, las ¨keftas¨ son parecidas al kebbe, pero con forma oval o redonda que se insertan en un palito, hechas con carne picada. Tengo unos posts, si te interesa. No llego a ver bien la foto, pero si la carne está cortada finita, se hace con un ¨gyro broil¨, que es un eje con carne ensartada en tiras, cocinado a infrarrojo, girando y se corta con cuchilla, con eso llenás el pan más condimentos, como los griegos. Es absolutamente delicioso, el original es de cordero. Cómo sé de esto? La rama familiar de mi suegra son descendientes de árabes, ella me enseñó a hacer kebbe. Sabía de la ensalada de perejil pero no la probé nunca. Disculpame si me extendí mucho en el comentario, pero me tentaste :) Un abrazo,Recetario Spanglish para mis hijoshttps://www.blogger.com/profile/01686369789474858268noreply@blogger.com